Stará pranostika říká před heřmánkem smekni, před bezem klekni.
Právě bez kvete a je škoda to nevyužít.
Takže dneska jsem tu s receptem na výbornou a osvěžující, perlivou limonádu z bezu.
Na limonádu budem potřebovat:
4 litry převařené vody,
minimálně 4 laty bezových květů, ale čím víc, tím líp,
400 g cukru (možno ubrat 50g i víc)
šťáva z 1 velkého citronu
1/2 ČL sušeného droždí
Postup:
Svařím vodu, naliju ji ideálně do 5 litrové sklenice, hned
v té horké vodě rozmíchám cukr s citronovou šťávou.
Až voda zchladne a je jen mírně teplá, přidám kvasnice a
bezové květy a dobře rozmíchám.
Pak nechám limonadu macerovat 24 hodin při pokojové teplotě.
Stačí už jen přes sítko stáčet do džbánku a nechat dobře vychladit.
Čím je nápoj vychlazenější,
tím je lepší.
Kvasnice téhle dobrotě zařídí nejen
bublinky, ale je to tím pádem i vitamínová B-bomba.
Rychle mizí a tak jsem hotový produkt ani nestlihla vyfotit.
:-)
Tak přeju dobrou chuť
Žádné komentáře:
Okomentovat