Focaccia se sušenými rajčaty

Po dlouhé době jsem tu s receptem.

Delší dobu se tu nic nedělo, né proto, že bych nechtěla,

 ale mateřské povinnosti nepočkají, navíc máme teď období rostoucích zoubků,

 tak je to náročnější. 

 :-)

Slíbený recept je tady:

- 250 ml vlažné vody

- 5 PL oleje z naložených sušených rajčat

- 1ČL soli 

- 1ČL cukru

-  300 g hladké mouky

- 200g hladké celozrnné mouky

- 1ČL sušeného droždí

- 3/4 skleničky nakrájených naklídaných sušených rajčat (kupuju v lidlu)

- hrubá sůl na posyp + koření dle chuti (provensálské, oregano, rozmarýn, medvědí gril...)

- olej z nakládaných rajčat na potření

Všechny suroviny, v tomto pořadí, kromě sušených rajčátek nasypu do pekárny a nechám přístroj pracovat, dokud nezazní zvukový signál,

 pak přidám nakrájená rajčata a nechám těsto dokynout.

Pokud nemáte pekárnu, je třeba udělat kvásek a standartním postupem kynuté těsto.

Pak už jen stačí udělat dvě placky na plech, prsty udělat do těsta důlky, 

potřít olejem (a není třeba šetřit, olej se vsákne do těsta) posypat solí a kořením a nechat chvíli dokynout.

Peču v troubě na cca 190 stupňů asi 25 minut.

Krájím na proužky ještě teplé a hodí se ke grilovanému masu, zelenině, nebo jako samostatný chod třeba s česnekovým dipem. 

Tak přeju dobrou chuť.

Vaše Mar.tečka