Šťavnatý, marinovaný králík

Dneska jsem se chtěla podělit o recept na sváteční oběd.

 Je to šťavnatý, marinovaný králík, na kterého se celá rodina vždycky moc těší.

Na recept budem potřebovat:

Naporcovaného králíka

 marináda:

 2dcl vody

2dcl oleje (slunečnicový nebo řepkový)

troška pepře

1 lžička sladké papriky

2 velké cibule

5 stroužků prolisovaného česneku

1 lžíce plnotučné hořčice

3 lžíce kečupu

špetka pálivého koření (dle chuti)

a samozřejmě sůl, kterou solím rovnou maso před marinováním. 

Všechny přísady na marinádu smícháme a osoleného králíka v ní pořádně vykoupeme. 

Necháme odležet nejlépe přes noc, ale klidně i déle.

Druhý den už jen pečeme zakrytého a to v troubě na cca 120 - 140 stupňů  přibližně 4 hodiny.

Čtvrthodinu před konce můžem králíka odkrýt a zapnout kombinaci horkovzduchu a grilu na cca 180 stupňů a přibližně půl hodiny dopékáme dokud nezíská králik zlatavou barvu.

Podáváme nejlépe s bramborovým knedlíkem a kysaným zelím, nebo špenátem.

My lepšího králíka zatím nejedli, asi proto jsme si tento recept oblíbili.

A navíc se marináda dá použít třeba i na kuře, nebo jehněčí.

Jsem zvědavá jestli bude stejně chutnat i vám.

A pokud bude zájem, ráda se podělím i o recept na bramborový knedlík.

U nás dneska padá první sníh s deštěm a myslím,

 že takové jídlo se zrovna do toho počasí docela hodí.

Krásné pondělí.