Koupit kvalitní vaječné těstoviny je celkem oříšek a tak jsem se vydala cestou nejmenšího odporu.
Vyrobila jsem si vlastní.
Občas je dělávám k večeři, nebo si je nasuším do zásoby.
Vzhledem k tomu, že nemám strojek na těstoviny, nedokážu udělat vlasové nudle do polévky.
Ale i když nejsem zrovna těstovinový milovník, tyhle nudle můžu a moc mi chutnají.
A tak se podělím o recept, na kterém vlastně vůbec nic není.
Celozrnné vaječné těstoviny:
-250 g hladké pšeničné mouky
-150 g celozrnné špaldové mouky
-5 vajec
-špetka soli
Mouku se solí a vejci propracujem až se vše spojí, vyválíme tenkou placku a rádýlkem nakrájíme na nudle.
Dáme lehce proschnout na utěrku a poté uvaříme jako klasické těstovíny.
Doba varu je cca 20 minut.
Podáváme naslano nebo nasladko.
My si dali rajčatovou omáčku a moc nám chutnalo.
Tak i vám přeju dobrou chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat